Cuando mi esposo y yo estábamos planificando nuestra boda, querÃamos que fuera simple, elegante y, lo que es más importante, sin presupuesto.
Asà que nos quedamos un poco sorprendidos cuando nuestro proveedor nos citó su precio más bajo de $ 35 por persona para la cena, sin incluir el alcohol. Con 160 invitados, ya estábamos en $ 5, 600, ¡y con un bar abierto estábamos viendo una factura total de más de $ 10, 000 solo por comida y bebida! Nuestro presupuesto total era de alrededor de $ 10, 000, asà que necesitábamos encontrar algunas formas de ahorrar y ahorrar en lo que respecta a la cena y el alcohol.
Si desea guardar un paquete de alimentos y bebidas en su boda, aquà hay 23 maneras de hacerlo.
1. Proporcione sus propios aperitivos
Esto puede sonar muy lento, pero en realidad es bastante fácil, especialmente si elige aperitivos que se preparan con anticipación y se congelan, luego se calientan justo antes de la hora del cóctel. La mayorÃa de las empresas de catering cobran un precio excesivo por los aperitivos, y puede ahorrar hasta el 50% del costo de esta manera. Estas son algunas de mis ideas favoritas, rápidas y fáciles para recetas de aperitivos que puede usar.
2. No tiene servidores
Mi madre pensó que serÃa muy divertido tener servidores caminando con bandejas de aperitivos en mi boda. Al final, sin embargo, decidimos transmitir la idea. A sus invitados les importará mucho más comer aperitivos que cómo se les presenta, y no tendrán que pagar al personal adicional.
3. Vaya simple
Sus invitados probablemente tendrán hambre cuando lleguen a la recepción, y a la mayorÃa de ellos no les importará lo que coman, siempre y cuando puedan tomar algún tipo de refrigerio antes de la cena. Asà que establece algunas galletas simples, cuadrados de queso y algunas frutas. Sus invitados estarán muy satisfechos con eso.
4. BYOB
Cuando reserve su lugar de recepción de bodas, asegúrese de preguntar si está bien traer sus propias bebidas (BYOB). Al traer su propia cerveza, vino y licor, no tendrá que pagar los precios inflados que el lugar cobrará si fueran a proporcionar ese servicio.
5. Limite la barra libre
Si su recepción es de cuatro horas, considere tener solo barra libre durante la primera o las dos primeras horas. Muchos invitados tomarán una copa cuando lleguen a la recepción mientras esperan que comiencen las festividades y no tomarán una segunda copa. Otros se irán después de que se sirva la cena y ni siquiera estarán allà para la segunda mitad para disfrutar de un bar abierto. Otra opción es cerrar el bar durante la hora de la cena. La mayorÃa de los invitados estarán ocupados comiendo y conversando y no necesitarán una bebida durante ese tiempo.
6. Sirve solo vino y cerveza
Limite los tipos de bebidas alcohólicas que se sirven solo a vino y cerveza para que no tenga que pagar por el licor. Esto aún le dará a sus invitados que quieran tomar alcohol dos buenas opciones para elegir.
7. Sirve bebidas no alcohólicas
Fui a una hermosa boda en una granja que una vez sirvió un montón de bebidas divertidas y sin alcohol, como mocas congeladas y batidos de frutas. ¡Después de mi tercera mocha congelada, lo último que me importaba era tomar una bebida alcohólica!
8. Sirve una bebida exclusiva
Si realmente desea servir licor en su boda, considere servir una bebida de autor, quizás usted y el favorito de sus futuros cónyuges. SerÃa divertido para los invitados probarlo, y le ahorrarÃa dinero, ya que requerirÃa alcohol limitado.
9. No te hagas una cena sentada
Servir bocadillos pesados ​​en lugar de una comida ha sido una gran tendencia en los últimos años. Los huéspedes pueden relacionarse más y aún asà sentirse satisfechos con los aperitivos. Y tu billetera también se lo agradecerá.
10. Elija un lugar que permita el servicio de catering externo
Para encontrar la mejor oferta, asegúrate de que tu lugar de reunión te permita utilizar el proveedor de tu elección. Este no es el caso con muchos hoteles que requieren que comas su comida.
11. Verifique los precios de las comidas tanto plateadas como de buffet
Siempre he pensado que un buffet es más caro porque los invitados comerán más comida y, por lo tanto, se necesita más comida. En el lugar de mi boda, esto era cierto; el buffet era más caro que la comida enchapada. Otros argumentarán lo contrario. Mi consejo es verificar los precios de ambas opciones y elegir el más barato.
12. Considera estaciones
Similar a la idea de un buffet, el concepto de estaciones permite a los huéspedes visitar diferentes "estaciones" para obtener su comida. Puede tener una estación de tallado, una estación de pasta, una estación de tacos, una estación de cocina del sur, etc. Esta es una opción muy popular para bodas modernas y tiene un precio competitivo.
13. Sirva el estilo familiar
¿Alguna vez has estado en un restaurante que sirve estilo familiar? Toda la mesa ordena una comida en grupo, y la comida se pasa alrededor de la mesa como en casa. Una gran sartén de lasaña es ciertamente menos costosa que 10 platos de filet mignon para una mesa.
14. Pedir llevar
No hay reglas oficiales para la comida de la boda, y si usted y su futuro cónyuge prefieren la pizza, entonces pida algunos pasteles. Si te gusta la comida china, pide un par de platos de pu pu junto con un poco de arroz frito. Es tu boda, sirve comida que amas, y podrÃas ahorrar mucho.
15. Haga que su familia cocine
Usted podrÃa tener una fiesta de cocina el dÃa antes de su boda, donde los cocineros de su familia se reúnen para hacer sus platos de autor. Esta idea podrÃa funcionar muy bien con un buffet o servicio de estilo familiar.
16. No sirva fuera de temporada
Muchos alimentos son estacionales, asà que asegúrese de no servir nada fuera de temporada. Esto puede ser muy costoso porque los alimentos deben transportarse a largas distancias, lo que infla los precios.
17. Tener una torta de visualización simple
Puede ser tentador tener un pastel extravagante de siete niveles, pero resista la tentación y tenga un simple pastel de dos niveles y un pastel grande en la parte trasera. Sus invitados no serán más sabios (y la mayorÃa de las personas no comen el pastel de bodas, de todos modos).
18. Tener un Pastel de Magdalenas
En lugar de un pastel de $ 400, mi esposo y yo gastábamos menos de $ 100 y tenÃamos una hermosa pantalla escalonada de deliciosos cupcakes de terciopelo rojo. ¡También puede enviar a sus invitados a casa con una mini cupcake en caja a juego como un regalo de bodas!
19. Tener un Sweets Bar
Vaya a una farmacia y saque bolsas de dulces para servir en diferentes platos en un buffet de dulces. O bien, puede elegir diferentes postres como brownies, pasteles y galletas para que los invitados elijan. Esto es mucho más barato que un pastel de bodas y es mucho más divertido.
20. Sirva rebanadas más pequeñas
Si tiene corazón para un pastel de bodas que es caro, vea si puede reducirlo y servir rebanadas más pequeñas. La mayorÃa de los panaderos cobran por porción, y si reciben dos porciones por porción, es posible que puedan hacerle un corte.
21. Tener una boda durante el dÃa
El desayuno y el almuerzo cuestan menos que la cena, asà que considere tener una boda durante el dÃa. Fui a una boda hace unos años que sirvió el desayuno en la recepción. ¡Tengo una tortilla y tortitas hechas a la medida!
22. Invita a menos personas
Como mencioné, la comida es donde una gran parte de tu dinero se destina a una boda. Dado que los alimentos generalmente se cobran por el conteo de cabezas, invite a menos personas como una forma de ahorrar algo de dinero. Esto se aplica a las invitaciones de boda también.
23. Verifique las tarifas ocultas
Si su sede cobra honorarios por cosas como el corte de pasteles y tostadas de champán, evite esas tarifas si es posible. En lugar de que el personal de servicio reparta champán, haga que el mejor hombre levante el vaso que tenga en la mano y todos los invitados lo seguirán.
Hay muchas maneras de ahorrar dinero en comida y bebida en su boda, sin sacrificar el estilo o que los invitados se vayan con el estómago vacÃo.
¿Cuáles son algunos de sus mejores consejos para ahorrar dinero en comida mientras bebe en una boda? Por favor, compártalos en los comentarios a continuación.
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