Cada vez que voy al Home Depot en el verano, miro con nostalgia las rejas brillantes y varoniles alineadas en el frente como soldados esperando órdenes. ¡Son tan nuevos y tienen tantos mandos y botones! ¡Pueden fumar, asar a la parrilla o mantener calientes los frijoles horneados!
Como la mayorÃa de los estadounidenses, tenÃa una vieja parrilla en mi porche trasero. Estaba un poco oxidado y tenÃa años de desgaste en el estante, pero aún podÃa resultar una hamburguesa decente. Entonces, en lugar de comprar una nueva parrilla, ahorré dinero al restaurar y actualizar mi antigua parrilla a su antiguo esplendor, y agregué algunas campanas y silbatos a lo largo del camino.
¿Quieres hacer lo mismo? Siga estos nueve sencillos pasos para obtener la parrilla de sus sueños.
1. Limpiarlo
Cada vez que usa su parrilla, acumula todo tipo de hollÃn, ceniza y grasa. Al menos una vez al año, debe ponerse unos guantes y darle una buena limpieza (es decir, incluirlo en la lista de verificación de limpieza de su casa). Si tiene una aspiradora para compras, úsela para aspirar todas las partÃculas que se hayan asentado en la parte inferior de la parrilla. Luego, quite los quemadores y use la aspiradora para limpiarlos también. Finalmente, use un cepillo de alambre para quitar la mayor suciedad que pueda del interior y vuelva a aspirar.
2. Inspeccione los quemadores
Desea verificar y ver si los quemadores todavÃa están en buen estado de funcionamiento. Primero, enciéndalos: los quemadores deberÃan encenderse rápidamente y quemarse uniformemente. Si no lo hacen, probablemente debas reemplazarlos. Los quemadores de reemplazo se pueden comprar en una ferreterÃa o en el fabricante. Si los quemadores parecen útiles, quÃtelos y pÃdales un buen raspado y limpieza.
3. Asegurar una distribución de calor adecuada
En una parrilla de gas, siempre debe tener algo entre las llamas y la comida para distribuir el calor. Su parrilla debe tener una rejilla inferior entre los quemadores y la rejilla superior para sostener briquetas de cerámica y piedras de lava. Las rocas de lava se ven frescas, pero las briquetas tienen la ventaja de ser fáciles de limpiar. Para limpiar una briqueta de cerámica, remoje con vinagre y luego frote con un cepillo de alambre. Si no puede limpiarlos, reemplácelos.
4. Mejora tu superficie de cocina
Muchas parrillas de gama baja vienen con rejillas de acero estampadas que están cubiertas con porcelana. No son geniales cuando son nuevos y empeoran a medida que los usa y los limpia con un cepillo de alambre. Es fácil actualizar su parrilla mediante la compra de una nueva parrilla. El acero inoxidable es el mejor, seguido de barras de acero recubiertas de porcelana. Algunas personas prefieren las fantásticas marcas de parrillas creadas por rejillas de hierro, pero recuerde que deberá limpiarlas a mano y volver a aplicar aceite después de cada uso.
5. Re-pintar el cuerpo
La mayorÃa de las parrillas de bajo costo están hechas de aluminio fundido que está pintado de negro. La pintura se desvanecerá con el tiempo, pero esa no es razón para tirar la parrilla. Puede volver a pintar fácilmente su parrilla con pintura en aerosol negra de alta temperatura especial. Nunca use pintura que no esté claramente indicada para su uso en una parrilla al aire libre. Al pintar, concéntrese en el exterior de la parrilla, ya que el interior estará ennegrecido con hollÃn y nunca estará lo suficientemente limpio como para contener una nueva capa de pintura.
6. Agregue un protector contra goteo
Uno de los problemas que tuve con mi vieja parrilla fue que los goteos de mi carne se pudrirÃan en la parrilla inferior de mi parrilla. Agregué un protector contra goteo en forma de V invertida y ahora goteaba de inmediato, reduciendo los brotes. Los protectores contra goteo universales se venden en la mayorÃa de las ferreterÃas.
7. Reemplace el encendedor
El sistema de encendido piezoeléctrico común en la mayorÃa de las parrillas tiene una vida útil algo corta. Si te encuentras arrojando fósforos en tu parrilla a gas, es probable que sea hora de reemplazar el sistema de ignición. Afortunadamente, un nuevo conjunto de encendido es barato y se puede comprar en la mayorÃa de las ferreterÃas.
8. Cambiar a Gas Natural
Hay pocas cosas peores que quedarse sin propano mientras cocina a la parrilla. Si tiene una conexión de gas natural en su casa, puede ser hora de convertir su parrilla para usarla. Primero, encuentre un kit hecho por el fabricante para convertir el propano en gas natural comprimido (GNC). Muchas parrillas tendrán esa opción, pero no todas. Luego, contrate a un plomero para que salga e instale una lÃnea de extensión de gas en su parrilla. Ahora puedes disfrutar de tu barbacoa sabiendo que nunca te quedarás sin combustible.
9. Agregue un asador
Por menos de $ 50, puede agregar un asador de barbacoa operado eléctricamente a casi cualquier parrilla de gas. Nada es tan bueno en un jugoso pollo asado a la parrilla que se cuece lentamente y se cuece a sà mismo.
Es posible que su parrilla de gas vieja parezca estar en sus últimas patas, pero probablemente aún le quede algo de vida. Al reemplazar estratégicamente varias partes, puede restaurar su función a donde estaba cuando era nueva, o tal vez incluso mejor.
¿Tiene alguna experiencia actualizando o restaurando su parrilla a gas? ¡Comparte tus mejores consejos en los comentarios a continuación!
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